田丸屋本店が、大分県のわさび農家支援プロジェクトをする中で、当地の名産品である柚子胡椒の活用シーン拡大するための企画も行いました。柚子胡椒がオリーブオイルと合わさることで、食シーンを広げることができ、「食べるオリーブオイル（UMAMI OIL）」シリーズとして企画・開発を共同で行ったものです。スパイシーでザクザクとした食感、柑橘の爽やかさ、後を引く辛さが癖になる万能調味料です。

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